NATURAL COMO ÁGUA,
ARDENTE QUE NEM SONHO.
​À NOSSA!
À AGUARDENTE DE MEDRONHO.
Para quem mora ou visita a Costa Alentejana e Vicentina, é impossível não provar medronho.
Assim começam todas as histórias de medronho, com um tirinho de aguardente, depois da refeição, ou antes …
Se aprecia uma bebida generosa, com corpo e história, não há melhor que um bom medronho. Um destilado com alma e totalmente artesanal. Feito exclusivamente de fruta, tempo e fogo.
É em S. Teotónio que a história cria raízes, através de pessoas maravilhosas que têm a gentileza de abrir as portas ao mundo ancestral do medronho.
Tudo começou com um convite para a apanha e o primeiro balde de medronhos vermelhos.
O feitiço estava lançado.
Em 2015 adquire-se um pedaço de terra. Às primeiras horas da manhã, antes de ir para o trabalho já me embrenhava no mato em busca do fruto prometido. Os anos seguintes seriam de exploração e experimentação.
Tive os meus Mestres destiladores, que da sua infinita paciência e sabedoria partilharam a arte de produzir aguardente de medronho, reunindo família e amigos num processo ancestral fortemente enraizado na cultura desta região.
Quem nunca foi a uma destila?
Em 2019 e 2020 é produzido medronho na destilaria construída através da recuperação de uma antiga casa em taipa no terreno adquirido a meias.
Já dizia a minha avó que ‘meias só para as pernas’. Vendi a minha parte deste projecto e segui caminho, rumo ao futuro.
Nasce assim a marca Medronho da Serra, com a a ambição de contribuir para a divulgação, valorização e notoriedade de uma bebida nacional com forte carácter e identidade, obtida exclusivamente de frutos maduros do medronheiro, uma espécie endémica do Mediterrâneo e que constitui uma excelente alternativa económica para a floresta e para estes vastos territórios rurais.
A fruta do Medronho da Serra é hoje proveniente de vários terrenos do Concelho de Odemira, onde se investiu na limpeza da floresta e recuperação de medronhais espontâneos, num processo contínuo e ao ritmo da própria natureza.
Por agora a nossa aguardente de medronho é produzida numa destilaria parceira que nos ajuda a vencer este tempo de novos desafios.
Esta é uma história em construção.